Grandes cocinas responden al respeto e integración a sus recetas de grandes influencias. Si no, pregúnteselo a la gastronomía peruana que ha logrado integrar armónicamente las técnicas e influencias que los han rodeado durante el transcurso de su historia. Sumada a esta cualidad, han logrado explotar sus preparaciones en base al conocimiento acabado de la materia prima que les pertenece,[Read More…]

Los contadores, con sus capacidades, impulsan el desarrollo de negocios y emprendimientos. Es así como quienes siguen esta profesión tienen sólidos conocimientos y con ganas abrazan las metas y desafíos que el ecosistema comercial exige. Desde los tiempos en que egresé de esta profesión, han ocurrido cambios exponenciales en el ejercicio de teneduría de libros. Manuales en libros de contabilidad[Read More…]

Desde el 2003, la Organización Mundial de la Salud (OMS) promueve cada 10 de septiembre el Día Mundial para la Prevención del Suicidio. Crear conciencia, porque el suicidio se puede prevenir. Perder un familiar por suicidio, aumenta el dolor, haciendo que persista a lo largo del tiempo, con dudas de manera permanente pensando; ¿qué tan responsables fuimos en esta decisión?,  si[Read More…]

Esta semana, post plebiscito, se reactivaron las conversaciones del Proyecto de Reforma Tributaria en el Congreso Nacional por parte del ministro de Hacienda, Mario Marcel, donde se buscarán acuerdos para aprobarla lo más pronto posible. Nuevamente, el Colegio Contadores de Chile reiteró sus propuestas a la Cámara de Diputados, las cuales apuntan a evaluar la competitividad del sistema tributario y[Read More…]

El Ministerio de Educación, a través del Servicio de Información de Educación Superior (SIES), publicó las cifras correspondientes al proceso de admisión y matrícula del año 2022. A nivel nacional, los resultados indican que la matrícula en Educación Superior nivel de pregrado alcanzó los 341.934 estudiantes, teniendo un crecimiento de 2,93% respecto del año 2021. Esta matrícula se distribuye en[Read More…]

La reforma tributaria ha comenzado cubierta de luces y sombras. En las esferas o círculos de negocios, no han sido sorpresivas las normas, más bien han reaccionado a la apertura que Hacienda ha tenido con los grandes temas que buscaba incorporar en este proceso. El devenir de las semanas ha dado pasos ligeros a cambios en la forma y en[Read More…]

Este 26 de agosto de 2022 celebramos 80 años de la Educación Técnico Profesional en Chile. El corazón de la educación superior en la Región de O´Higgins lo constituyen carreras técnicas y profesionales, representando una participación altísima en la matrícula de primer año: 80% del total de estudiantes pertenecen a este segmento. Al observar la matrícula total en la Región[Read More…]

Solidaridad, palabra usada muchas veces con grandilocuencia y, por qué no decirlo, tal vez con cierta culpa por no practicarla. Solidaridad, como término, aparentemente provendría del mundo de la construcción y tendría relación con aquello que es firme, sólido (In solidum); aquello que ayuda a algo a permanecer unido, fuerte y cohesionado como estructura. Soldar… Desde este punto de vista,[Read More…]

La creatividad es una característica humana única y extraordinaria que se manifiesta en las galerías de arte, salas de concierto, laboratorios científicos, además de las actividades diarias. La creatividad es la habilidad para producir ideas tanto nuevas (originales y únicas) como útiles (apropiadas y con sentido). El proceso creativo también ha sido descrito como la “mutación” de un pensamiento en[Read More…]

La cocina tradicional en Chile supone una evolución con hitos diversos que comprenden fenómenos históricos, sociales y económicos. Todos ellos han sido pliegues significativos que han dado las características e identidad que hoy nuestros usos gastronómicos tienen, en virtud de los territorios, sus productores, las despensas agroalimentarias y la biodiversidad marina. Estos elementos han configurado un patrimonio y una forma[Read More…]