El proceso formativo gastronómico no dista de otras categorías. Desde el conductismo al constructivismo, en él confluyen metodologías cada vez más diversas que facilitan el proceso de aprendizaje mediante la entrega de los contenidos y el marco de cualificaciones técnico-profesionales; los centros de formación técnica y los institutos profesionales se configuran en currículos que pretenden perfilar un sentido e identidad[Read More…]

Para nadie es un misterio que la temporada 2021 fue una de aquellas que todos deseamos borrar de nuestras mentes. O’Higgins y sus pésimas decisiones permanentes, jugaron con fuego y cuan niño enfiestado le hizo morisquetas al descenso. Es más, tuvo la osadía de sacarle la lengua y esperó que los rivales hicieran la “pega” para salvarse. El hincha furibundo,[Read More…]

Hoy 15 de Febrero, continuamos celebrando el amor. Necesitamos este sentimientos  para crear conciencia sobre el Cáncer Infantil y expresar apoyo a los niños y adolescentes con cáncer, los sobrevivientes y sus familias. Hoy en el Día Internacional de la lucha contra el Cancer Infantil, la organización panamericana de la salud, con el lema “Lograr la curación del cáncer infantil es[Read More…]

A fines del 2021 a través del informe Estadísticas Vitales 2019 del Instituto Nacional de Estadísticas, el Cáncer paso a ser la primera causa de muerte en Chile, representando 28.492 defunciones (26%),  superando a las enfermedades cardiovasculares; Infarto Agudo de Miocardio y Accidente Vascular Encefálico, que alcanzaron 28.079 (25,6%). La lógica está en que las personas hoy viven más tiempo,[Read More…]

El sector construcción día a día requiere de la infraestructura necesaria para satisfacer a quienes lo demandan. Se debe tener presente que la construcción es transversal a todos los demás sectores, ya que somos quienes cubrimos la necesidad de cada uno de ellos en cuanto a los servicios básicos para su correcto desempeño. Por esto mismo, la gran mayoría de[Read More…]

 Este año 2022, sin duda ha comenzado con una noticia largamente esperada por millones de chilenos, particularmente por miles de adultos mayores que han arrastrado una historia de pobreza y necesidad, justamente cuando producto del paso del tiempo se encuentran más desvalidos e indefensos frente al mercado y el neoliberalismo, que si bien es cierto puede presentar éxitos en la superación[Read More…]

Son las mujeres que cuidan, que viven en el espacio privado de sus hogares donde no se las ve, están a cargo de las labores domésticas no remuneradas. Son esas mujeres que no han podido terminar su educación escolar, son aquellas que viven en lugares aislados, desde Visvri a Puerto Williams, las que viven en la ruralidad o sin conectividad. Son las[Read More…]

Durante dos días y tras nueve sesiones, se llevó a cabo la elección de la nueva presidencia de la convención constitucional. Finalmente, la elegida para suceder en el cargo a la ahora ex presidenta Elisa Loncón fue la convencional María Elisa Quinteros, quien forma parte de la organización independiente de partidos políticos Asamblea Popular por la Dignidad. A buena hora[Read More…]

Durante la época estival es cada vez más común la ocurrencia de incendios forestales en la región de O’Higgins, sumado a la sequía que nos aqueja hace ya 16 años y a un calentamiento global que está haciendo estragos en el planeta.  Por causas naturales o causas humanas esta situación de emergencia afecta directamente a las comunidades, generando un efecto[Read More…]

Estos dos últimos años nos han recordado que parte de la vida de la raza humana es vivir en crisis, y por lo tanto, parte de la vida ha sido enfrentar dichas crisis. Importante es considerar que hay crisis generadas por nosotros mismos cuando el actuar y quehacer está dirigida por parte de la naturaleza humana (Egoísmo, Ambición, Resentimiento, Odio,[Read More…]