El planeta atraviesa una crisis medioambiental de proporciones alarmantes. El calentamiento global y sus efectos amenazan con transformar los ecosistemas y comprometer el futuro. En este escenario, la producción masiva de alimentos, la industria cárnica y la agroindustria —todos vinculados a la gastronomía— generan un fuerte impacto ambiental. Urge repensar nuestro rol en el sistema alimentario. En cada cocina, sala[Read More…]

Cada agosto, cuando el país recuerda el legado de San Alberto Hurtado, la palabra solidaridad se vuelve trending topic. Pero aquí, en la región de O’Higgins, nosotros en FOSIS preferimos que no sea un hashtag de temporada, sino una agenda permanente de políticas públicas. Y para eso no basta con abrazos simbólicos: es necesario escuchar a quienes viven la vulnerabilidad[Read More…]

La vida siempre te da enseñanzas y no hay mejor explicación que los efectos de tus actos. Cuando Abumohor, decidió comprar O’Higgins, su única y primera promesa, fue señalar que el club llegaría a lo más alto del fútbol chileno. Y si bien demoró casi una década en lograrlo, el éxito de la gestión quedó a la vista. Nunca en[Read More…]