La Pantruca en nuestra gastronomía
Esta preparación es una masa elaborada con agua, harina y un poco de aceite, que se amasa como si se tratase de cualquier pasta. Es característica y parte de la esencia de esta receta tan tradicional la forma de cortar con el pulgar la delgada masa de harina en cuadrados irregulares, que se van tirando al caldo ya preparado de[Read More…]


















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