Sobre hongos, micotoxinas y sus riesgos para la salud se conversará en seminario en la UOH
La Dra. Claudia Foerster de la Universidad Estatal de O’Higgins (UOH), junto a las Dras. Katherine Muñoz, de la Universidad de Koblenz-Landau, Alemania y Gisela Ríos-Gajardo, de la Universidad de Concepción, expondrán sobre la presencia de estas sustancias en la cadena alimentaria. “En Chile, las micotoxinas son poco conocidas, y en general, la gente sabe poco de ellas. Además, en[Read More…]



















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