Central de Producción de alimentos y su importante rol nutricional en los pacientes
La Unidad Central de Producción (UCP) del Hospital de San Fernando es la encargada de elaborar y entregar el régimen alimentario al paciente hospitalizado. Se rige por normas vigentes, tales como: Reglamento Sanitario de los Alimentos y Norma de Servicio de Alimentación y Nutrición. El equipo de UCP está conformado por 12 manipuladores de alimentos altamente calificados y con todas[Read More…]



















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