En la “Expo Sabores y Saberes de la quínoa” INIA presentó Catálogo de variedades locales
El documento presentado releva el rol que tuvieron en el pasado los pueblos originarios en la conformación de este patrimonio agroalimentario y la importancia que tienen en la actualidad las comunidades agrícolas en la conservación y valoración del cultivo. Asimismo, muestra parte del trabajo que ha hecho el INIA por preservar e investigar el patrimonio genético de las quínoas chilenas.[Read More…]



















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